Canto 21  Resto – le Canto 21 à Bruxelles 

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Ce restaurant-traiteur microscopique, dissimulé dans les environs des arcades du Cinquantenaire, recèle deux tables de deux couverts chacune. On y sert une cuisine italienne authentique et généreuse. Que vous soyez plutôt classique ou que vos papilles aient envie de tourisme gustatif, il y en a pour tous les goûts : spaghetti al pesto, penne al ragú (bolognaise), penne Brunelleschi (une jolie sauce fuchsia à la betterave), tortelli del contadino (tortellini de chèvre frais, sauce au miel) et plus encore. Le tout à des prix plus qu’attractifs allant de 6€50 à 8€ le plat.

Ici les plats sont préparés de A à Z et les pâtes sont faites maison. Quant aux ingrédients, ils sont importés chaque mois de Toscane par l’un des propriétaires.

Si vous avez la chance de trouver une chaise libre (ou si vous avez tout simplement pensé à réserver), n’hésitez pas à commander une assiette de jambons et de fromages italiens pour l’apéro, vous ne le regretterez pas !

Entre deux bouchées de poulet alla pizzaiola ou de ravioli « gnudi » al burro e salvia (ravioli « nu » au beurre et à la sauge), Christina vous racontera des anecdotes à propos des clients de passage et de la vie du restaurant en passant du français à l’anglais et de l’anglais à l’italien.

Canto21 - Infos

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